Pontos técnicos de produção e utilização de alimentos para animais premixados

O alimento premixado é uma mistura uniforme de múltiplos aditivos da mesma classe ou diferentes tipos de múltiplos aditivos formulados em uma certa proporção.Embora a proporção de alimento premixado seja muito pequena no alimento de valor total, desempenha um papel extremamente importante no efeito de alimentação do alimento de valor total.

Para produzir prémio de alta qualidade, não só precisa de fórmula científica, mas também precisa de matérias-primas de alta qualidade, tecnologia de equipamentos finos e um conjunto de medidas de gestão perfeitas.Prémio não é uma mercadoria simples, mas uma tecnologia com alto conteúdo técnico, que é uma implementação abrangente de testes de qualidade de matérias-primas, design de fórmula nutricional, gerenciamento de alimentação de gado e aves de capoeira e outras tecnologias.Para promover e popularizar ainda mais a tecnologia de alimentação prémio, a tecnologia de produção e a aplicação de alimentos prémio são brevemente introduzidos neste artigo.

1 Finalidade de produção, características e funções dos alimentos para animais premixados

O propósito da produção do pré-mix é diluir e expandir os aditivos de componentes traços, e cujos componentes eficazes são uniformemente dispersos no alimento composto.

O Premix tem as seguintes características:

- Composição complexa. Prémios com boa qualidade geralmente incluem 6 ou 7 tipos de oligoelementos, mais de 15 tipos de vitaminas, 2 tipos de aminoácidos, 1 a 2 tipos de drogas e outros aditivos (antioxidantes e agentes de amido, etc.), e as propriedades e efeitos de vários aditivos de alimentos para animais são diferentes, e a relação de compatibilidade é complexa; - Pequena dosagem, grande efeito. Geralmente, a proporção de prémios em alimentos compostos é de 0,5% ~ 5%, embora a quantidade seja pequena, tem um grande efeito na melhoria do desempenho da produção animal, na melhoria da taxa de conversão de alimentos para animais e na preservação de alimentos para animais. - Não pode ser alimentado diretamente.

Existem quatro funções principais do premix:

Os componentes traços dos aditivos podem ser distribuídos uniformemente no alimento composto; As características insatisfatórias dos componentes traços, tais como instabilidade, absorção de água, adsorção eletrostática, etc., são compensadas e melhoradas pelo processo de pré-mistura; (3) padronizar o nível de aditivos; - Simplificar o processo de produção de plantas de processamento de alimentos para animais gerais e reduzir o investimento.

2 Principais pontos técnicos da produção de alimentos para animais premixados

2.1 Adopção de formulações avançadas -

A fórmula de alimentação premix é o núcleo da tecnologia de produção, é um fabricante especial de premix de especialistas em nutrição animal de acordo com as necessidades nutricionais do crescimento animal e das fases de produção, de acordo com o conteúdo nutricional básico das matérias-primas de alimentação domésticas, à falta do que suplementar o que, econômico e razoável, baixo valor e alta eficiência como princípio, considerando o ambiente externo e a tecnologia de processamento e muitos outros fatores influentes, cuidadosamente projetado.

A dosagem e o uso de aditivos de alimentos para animais farmacêuticos e alguns ingredientes sensíveis (como selênio, cobre, etc.) devem ter base científica suficiente e experiência prática necessária, caso contrário, é fácil cometer erros e consequências graves. A proporção de matérias-primas é um fator importante que afeta a qualidade dos produtos premix. A proporção de ingredientes ativos e diluente, a proporção de vários oligoelementos e a proporção de ingredientes ativos relevantes no premix deve ser apenas correta. A fórmula não deve ser estática, deve ajustar constantemente a fórmula de acordo com o feedback do mercado, condições locais, mudanças sazonais, a mais recente tecnologia e informação do produto, para ser rigorosa, mas flexível, e sempre fazer produtos premix perto das condições nacionais e da realidade de produção.

2.2 Seleção de matérias-primas de alta qualidade

A qualidade das matérias-primas tem Um grande impacto sobre a utilidade real do premix, os requisitos mais básicos de matérias-primas de alta qualidade são alta pureza, sem substâncias tóxicas e prejudiciais, o mais importante dos quais é o conteúdo do ingrediente ativo, especialmente a vitamina A e vitamina C facilmente destruída e outros aditivos, deve ser determinado pela quantidade real.

As matérias-primas dos compostos de oligoelementos devem ter as características de alta potência biológica, propriedades físicas estáveis e substâncias menos tóxicas e prejudiciais. Além disso, alguns aditivos, sua própria qualidade e forma de dosagem são fáceis de afetar outros aditivos, e deve-se prestar atenção especial a eles. Por exemplo, o heptahidrato de sulfato de ferro tem uma forte hygeability e é muito destrutivo para a vitamina A, enquanto o monohidrato de sulfato de ferro tem um impacto menor sobre a vitamina A, e se um agente de proteção é adicionado, o impacto é menor e a atividade em si é muito boa.

O fabricante de premix deve escolher matérias-primas de alta qualidade, e a qualidade e o título das matérias-primas devem ser determinados com precisão. Ao escolher vitaminas, você deve prestar atenção aos seguintes dois pontos:

Escolha o que tem alto valor biológico;

- Escolha diferentes vitaminas de acordo com as características climáticas, como o mononitrato de tiamina é melhor do que o cloridrato de tiamina no verão quente e úmido. Na seleção de matérias-primas de oligoelementos, devemos considerar muitos fatores, como o teor de seus componentes, tamanho de partículas, água cristalina e o teor de substâncias tóxicas e prejudiciais. aditivos de alimentos para medicamentos, mas também prestar atenção às questões de segurança, certifique-se de usar de acordo com as instruções e materiais de teste fornecidos pelo fabricante, etc., para entender plenamente seu período de uso, período de retirada e precauções.

2.3 Use o melhor transportador e diluente

O transportador é a partícula que carrega ou adsorve o ingrediente ativo de traço, é a substância inativa no pré-mix. A seleção do transportador deve seguir os seguintes princípios: forte estabilidade química, não danificar a adsorção; Tamanho moderado do grão, boa mistura com alimento de preço completo; O preço é baixo. O tamanho da partícula do transportador deve ser entre 0,177 e 0,59mm. A densidade deve ser semelhante à densidade dos componentes de traço transportados, e a densidade do transportador no pré-mix composto deve ser a densidade média de cada componente de traço. Ao misturar o transportador e o aditivo, adicionar 1,5% de óleo vegetal pode melhorar a adesão do transportador; O conteúdo de água do transportador deve ser controlado em 8%~10

Os transportadores comumente usados são: pó de casca, casca de trigo, milho, pó de casca, casca de arroz degrada, pó de pedra, pó de zeólito, sal e assim por diante. O diluente é um componente que reduz a concentração de substâncias ativas no prémio e separa as partículas de traço umas das outras. É uma substância inativa como o transportador, que desempenha um papel na redução da reação entre ingredientes ativos e é propício à estabilidade dos ingredientes ativos. Os requisitos para o diluente são: o teor de água do diluente deve ser inferior a 10%, sem absorção de umidade, sem cozimento; O tamanho das partículas deve ser entre 0,05 e 0,6 mm; A superfície deve ser suave e ter boa fluidez; O valor de

2.4 Pre-tratamento de matéria-prima

A vitamina é suscetível a oxigênio, umidade, calor, luz, iões metálicos e outros fatores para reduzir sua atividade. Para atender aos requisitos do processo de produção, todos os aditivos vitamínicos devem passar por um pré-tratamento especial para manter sua estabilidade e atividade.A tecnologia de emulsificação pode ser usada para formar partículas, uniformemente dispersas na matriz, e então a tecnologia revestida é usada para formar partículas cobertas por gelatina para fazer microcápsulas.

As partículas tratadas desta forma podem resistir à operação mecânica, ter boa resistência à oxidação e bom desempenho de mistura. aditivos de oligoelementos referem-se principalmente a sais minerais e óxidos de cobre, ferro, manganês, zinco, etc. Alguns desses compostos são pobres em solubilidade em água, e alguns são fáceis de absorver a umidade, etc., e devem ser devidamente pré-tratados antes da aplicação para mudar algumas de suas propriedades físicas, para que possa atender aos requisitos de processamento e garantir a qualidade do produto.

2.5 Utilização de equipamentos de produção de alta precisão

Fórmula científica para confiar na medição precisa dos ingredientes para alcançar, para garantir que em estrita conformidade com os requisitos da fórmula de ingredientes precisos, é necessário ter equipamentos de medição avançados e processo razoável, pré-produção de todos os tipos de equipamentos de medição precisão, estabilidade são requisitos muito altos, portanto, o equipamento relevante para fortalecer a gestão, calibração regular. Para a adição de pequenas quantidades de drogas que afetarão a segurança, como selênio, cobre alto e outros aditivos, deve ser tomado cuidado especial na medição e diluição.

O misturador é o equipamento mais importante para a produção de prémio, e as diferentes variedades de prémio precisam escolher diferentes equipamentos de mistura, como máquina de partículas não gravitacionais, misturador cônico, misturador de anel de hélice duplo, misturador de lâmina de massa de eixo duplo e misturador rápido sem resíduos.Em circunstâncias normais, os requisitos para o misturador são: (1) alta eficiência de mistura, o melhor tempo de mistura é curto; • Alta uniformidade de mistura; • Estrutura razoável, resíduo baixo e fácil de remover; • Carregamento e descarga conveniente; • Bom desempenho de vedação, menor vazamento; • Prevenir a eletricidade estática.

2.6 Misturar igualmente

Embora a mistura de alimentos é apenas um processo físico, devido às diferenças óbvias na densidade de matérias-primas e outras características, é necessário selecionar cientificamente o equipamento, o tempo de mistura e o transportador ou diluente apropriado, o fluxo de processo é o mais simples possível e esforçar-se para misturar uniformemente. pré-misto de alta qualidade, todos os seus componentes devem ser distribuídos uniformemente, qualquer amostra tomada para teste, sua proporção entre vários componentes deve ser consistente com a fórmula.

Má uniformidade do pré-método significa que a ingestão real de animais e a fórmula da oferta não se encaixam, o que afeta diretamente o efeito da adição e alimentação de alimentos para animais, especialmente para algumas doses seguras e doses tóxicas de oligoelementos, má uniformidade pode causar consequências inseguras, por isso a uniformidade é um importante indicador de qualidade do pré-método.

Introdução ao Sistema de Gestão HACCP

Na segurança alimentar de carne de hoje mais e mais atenção, a introdução do sistema de gestão HACCP na produção de pré-requisitos é muito necessária. Primeiro de tudo, devemos analisar os fatores prejudiciais que podem ocorrer no processo de produção e processamento de alimentos para animais, determinar os pontos de controle críticos e formular padrões de controle, e, em seguida, implementar medidas de controle viáveis e eficazes, estabelecer métodos e procedimentos de teste, descobrir em tempo útil se há desvio entre as medidas de controle e os padrões estabelecidos, tomar medidas corretivas eficazes e ajustar a produção e os métodos de processamento e controle em tempo útil.

3 Problemas a serem notados na produção

3.1 Normas de alimentação como a base principal

Os padrões de alimentação são as necessidades nutricionais dos animais sob diferentes propósitos de alimentação, que podem ser usados como base para a fabricação de fórmulas pré-mínimas, e em aplicações específicas, também depende do amplo conhecimento da nutrição animal.

(1) Os requisitos nutricionais sobre o padrão de alimentação devem ser a soma dos mesmos nutrientes fornecidos pelos diferentes componentes, em vez da quantidade a ser adicionada; - É melhor usar matérias-primas pré-mínimas após determinação direta da composição, e os efeitos sinérgicos e antagônicos entre os diferentes nutrientes devem ser considerados; (3) Os requisitos nutricionais no padrão de alimentação são apenas os requisitos mínimos exigidos pelos animais, e a quantidade apropriada deve ser adicionada de acordo com as condições reais ao fazer a fórmula para garantir as necessidades reais dos animais de um nutriente em condições diferentes.

3.2 Considere o processo e as perdas de processamento

No processo de processamento de prémio, em primeiro lugar, deve assegurar que a alimentação precisa é estritamente de acordo com os requisitos da fórmula; Em segundo lugar, diferentes métodos de adição devem ser adotados de acordo com as características de vários componentes. Finalmente, certifique-se de que a mistura é uniforme (CV inferior a 7%). No processo de processamento de alimentos (como esmagamento, granulação, etc.), alguns nutrientes, como vitaminas, serão danificados, por isso tais fatores devem ser considerados ao desenvolver a fórmula.

3.3 Preste atenção aos fatores anti-nutricionais no alimento básico

Existem alguns fatores anti-nutricionais em muitas matérias-primas de alimentação de energia e proteína, que têm um certo efeito destrutivo sobre os fatores nutricionais no alimento. tais como o bolo de linho contém o fator anti-B6; o óxido de gordura na soja pode destruir a vitamina A e assim por diante.

3.4 Foco nos fatores de estabilidade

A maioria das vitaminas tem má estabilidade, especialmente no caso de íons metálicos.Se Cu, Fe, Mn, etc. existem no alimento, armazenados por 3 meses, a perda de vitamina A é de 80%, a perda de vitamina B6 é de 20%.Portanto, o tempo de armazenamento na produção não pode ser muito longo, e preste atenção à vedação, evitando a luz e outras medidas.

3.5 Tamanho das partículas e compatibilidade dos componentes em traços

Os requisitos de tamanho de partículas dos componentes de traço são determinados por suas propriedades e a proporção no preço total do alimento composto, e os materiais que são pequenos em proporção e difíceis de dispersar são necessários para serem esmagados mais finamente, caso contrário, a uniformidade da mistura será afetada.

As principais maneiras de resolver o problema de compatibilidade são: as vitaminas, minerais e outros componentes são embalados separadamente, e todos os tipos de alimentos premixados são adicionados ao mesmo tempo até a produção de alimentos compostos de preço completo; Para melhorar a estabilidade do componente ativo, são geralmente usados dois métodos, um é outsourcer a camada protetora no componente facilmente destruído, e o outro é para derivativos o componente que é fácil de afetar a substância ativa de outros componentes.

3.6 Segurança e alta eficiência

A maioria dos oligoelementos são produtos químicos, e não apenas a quantidade efetiva, mas também a quantidade tóxica deve ser considerada ao adicioná-los. Por exemplo, o cobre é um oligoelemento eficaz, e as altas doses têm um efeito de promoção do crescimento nos animais, mas ao fazer fórmulas, mais consideração deve ser dada ao seu uso geral, porque a quantidade de efeitos especiais é muito próxima da quantidade de envenenamento. Outro exemplo é o selênio, o conteúdo no alimento é muito pequeno, e a quantidade efetiva é muito próxima da quantidade tóxica. O pré-método composto contém vários oligoelementos e vitaminas, e muitos tipos de derivados interagem uns com os outros. Por exemplo, a vitamina E e o oligoelemento selênio têm efeitos sinérgicos

3.7 Problema da colina

O cloreto de colina é um composto orgânico de baixa molécula, que é necessário para o estágio de crescimento e desenvolvimento do gado jovem. Colina suficiente deve ser adicionada ao alimento à base de milho para garantir o crescimento saudável do gado e da aves de capoeira. Geralmente, o pó de 50% de cloreto de colina é usado como um aditivo de alimento, que tem uma forte absorção de umidade, embora seja muito estável, é muito destrutivo para os ingredientes ativos de outros aditivos, e tem efeitos destrutivos sobre a vitamina A, D3, K3, etc., por isso, quando usado, o caldeirão, o caldeirão de arroz defeituoso, a casca de arroz e outros tratamentos de secagem de adsorção devem ser usados primeiro para controlar a umidade

3.8 Tomar em consideração fatores meteorológicos

Sob diferentes condições climáticas, os animais têm necessidades diferentes de nutrição, e a proporção de elementos nutritivos deve ser adequadamente ajustada com o clima para tornar a fórmula mais razoável.

4 Utilização de alimentos premixados

4.1 Compreender corretamente a eficácia do PREMIX

Sob as condições de alimentação em escala intensiva, o alimento composto de preço integral deve ser fornecido aos animais. Para preparar um alimento composto de valor integral, o premix é essencial, deve primeiro considerar a proteína crua dietética, aminoácidos essenciais, energia, cálcio, fósforo, sódio, cloro e outros indicadores nutricionais, e, em seguida, combinado com o premix científico e razoável, só desta forma pode desempenhar seu papel na melhoria do nível de produção animal, reduzindo o consumo de alimentos e cuidados de saúde. Para distinguir o papel de vários nutrientes na nutrição animal e suas relações, não pode enfatizar excessivamente os efeitos nutricionais e fisiológicos do premix, apenas na dieta dos principais indicadores nutricionais são premissa razoável, o papel do premix pode ser mostrado.

4.2 Seleção razoável de prémios

Premix vendido no mercado é misturado, alguns da qualidade não é qualificado, fórmula irracional e outros problemas, na compra deve ser baseado na situação real, de acordo com as suas próprias matérias-primas de alimentação, escolher para usar premix de acordo com as condições locais.